Unser Küchenchef Robert Schindler lässt sich von der Region inspirieren und bringt mit viel Leidenschaft und Kreativität das Beste aus der Heimat auf den Teller. Tradition trifft auf moderne Kochkunst – ehrlich, raffiniert und mit ganz viel Herz zubereitet.

Von Mittwoch bis Sonntag begrüßen wir Sie in unserem Restaurant FOREST zu genussvollen Stunden, umgeben von stilvollem Ambiente und naturnaher Kulinarik.

Unsere Öffnungszeiten:

Entdeckungen, die bleiben.

Die Liebe zum Wein begann mit einer einfachen Frage: Freunde unseres Geschäftsführers fragten bei einem Besuch nach besonderen Tropfen – und die Reise begann. Heute ist unsere Weinkarte das Ergebnis von Neugier, Leidenschaft und persönlichem Geschmack. Jeder Wein wurde von Ihm persönlich ausgesucht – sorgfältig, mit Bedacht, aber vor allem mit Begeisterung.

Gleiches gilt für unsere Auswahl an Gin und Rum – kuratiert von unserer Assistenz der Geschäftsführung und dem Hoteldirektor. Beide teilen eine Leidenschaft für feine Aromen, spannende Sorten und besondere Entdeckungen. Was Sie bei uns trinken, ist nicht zufällig gewählt – sondern mit Hingabe gefunden.